Sirtaki Ribs
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Sirtaki Ribs
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| Portionen | Vorbereitung |
| 4Personen | 1Stunde |
| Kochzeit |
| 2Stunden |
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Zutaten
- 2Kg Ribs
- 450g griechischer Joghurt
- 2EL Don Marcos Dancing Sirtakialternativ Gyrosgewürz oder griech. Gewürzmischung
- 1Knolle Knoblauch
- 2 Zwiebeln
- 1 Gemüsezwiebel
- 2 Paprika
- 1Glas gefüllte Oliven
- 1Glas gefüllte Paprika oder Peperonije nach gewünschter Schärfe
- 200g Feta
Anleitungen
- Die zwei Zwiebeln fein hobeln und mit dem griechischen Joghurt und dem Gewürz vermischen. Die Ribs damit marinieren und über Nacht in einem Zip Beutel im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Knoblauch in feine Scheibchen, die Gemüsezwiebeln und die Paprika in Ringe schneiden und den Feta würfeln.
- Dann alle Zutaten in den Dutch Oven schichten. Tip: etwas Feta aufheben und nach dem Schichten auf der Oberfläche verteilen. Danach noch einen guten Schluck von den Flüssigkeiten der Oliven und Paprikas zugeben.
- Das ganze für zwei Stunden garen.
- Lassts euch schmecken 😉
Rezept Hinweise
Verwendeter Dutch Oven: Petromax ft4,5
10 Brikettes oben, 5 unten